måndag 29 augusti 2011

Synden straffar sig..

Ja som sagt, synden straffar sig. Och tji fick jag! Inget studiebidrag åt mig inte, för jag avslutade inte mina kurser i våras och får därmed inte ut de poäng jag behöver för att vara berättigad till studiebidrag. Jag kommer självklart överleva, jag kan vara snål när jag behöver. Och jag har turen att ha en otroligt generös och stöttande pojkvän som inte såg något problem i att jag är inkomstlös de närmsta tre månaderna. Vi får väl se hur livet ter sig i framtiden, jag har lite smått panik över att inte kunna spara pengar till resan. Ska försöka hugga alla jobbdagar jag kan framöver kan man ju lugnt säga!

onsdag 24 augusti 2011

LCHF

Jag har fått för mig att vi ska köra en månads LCHF här hemma. Bara testa en månad och se vad som händer, om vi gillar det, om det ens funkar för oss. Så igår käkade vi vår första kvällsmat á la LCHF. Det blev grillspett gjorda på rostbiff, färsta körsbärstomater och en riktigt smörig och gräddig kantarellstuvning. Mätt blev man iaf!

Idag har vi storhandlat massor av smör, grädde, philadelphia, ost, sallad och annat som behövs för detta expriment.

Idag blev det något inte helt olikt. Grillade kycklingklubbor, avokado/fetaost sallad och svampsås. Också supergott och mättande! Jag har även bakat såkallade Oopsies, ett "bröd" som är LCHF-vänligt. Det innehåller bara ägg, philadelphia och riven ost. Vi får väl se om det blir någon hit till frukosten imorn :) Lovar att uppdatera om denhär kosthållningen och vad vi tycker om den!

Skogens guld!

Såhär kan det se ut om man tar sig en sisådär 50m in i en skog utanför Eskilstuna. Det vad var jag gjorde idag! Finns det något godare än kantareller egentligen? Allra bäst är att bara förvälla dem, smörsteka dem och sedan slå på lite grädde och en skvätt kalvfond. Simasalabim så har man en supersmarrig svampsås!

Fångsten blev inte överdrivet stor, men smaken blev det då inget fel på i varje fall :)

Jag tycker att det är ganska skönt och avkopplande att gå ut i skogen och plocka svamp, och extra kul när man faktiskt hittar något. Man går där och lunkar, kollar ner i backen och letar efter de där knallgula småttingarna. Det blir nog en tur imorn med :) Men det blir först efter shoppingrundan, behöver en väska nu när skolan börjar på måndag!

tisdag 9 augusti 2011

S to the EMESTER

Yiho!!! Äntligen har jag semester! Jobbade idag min sista av mina 9 arbetsdagar och jag ljuger om jag säger att det inte kändes underbart. Det har varit otroligt slitigt, men jag har haft det kul också. Speciellt de senare dagarna.

Första timmarna på semestern spenderades med att fynda ett köksbord och stolar! Jag har kollat på denna kombination innan men det har då kostat över 7000kr, sedan nedsatt till 5500kr och nu var det nedsatt till 3000kr! Det blev ett riktigt klipp och vi slog till direkt! Så nu ska det bli härligt att få äta middag i köket igen :) Har verkligen alltid önskat mig ett ordentligt matbord och nu har jag ett! :) me like!

Kvällen har sedan avslutats med en flaska Asti och god mat. Vi åkte till ICA och köpte lite plockmat. Baby spenat, baguette, färskost, parmaskinka, halloumi, kantareller och lite annat mums. Har haft en underbar kväll med min fina sambo som verkligen har stått ut med en ganska trött och grinig Aliz den senaste veckan. Can't do nothing but loving him!

tisdag 2 augusti 2011

Ledig! Eller vänta...

Det är jag ju inte alls. Hannah min partner in crime på Pampas är sjuk, och då får jag helt enkelt hoppa in i stället. Och dessutom börja tidigare då det behövs städas. Så nu 09.00 ska jag jobba, och slutar väl runt 18.30 som vanligt. Kanske senare ändå eftersom jag antagligen ska dammsuga inneserveringen etc. Så från att ha 6 schemalagda dagar nu innan semestern har jag nu iaf 8, och det är ju bra :) Just nu går pengar lite före både hälsa och glädje.

Tjingtjong!